胖头鱼的家常做法(炖胖头鱼的家常做法)

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本文目录

1. 麻辣鱼的做法做法做法
2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼做法

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条，

辅料

葱适量，视频

麻辣鱼调料1包 ，麻辣麻辣

芹菜适量，鱼的鱼

泡椒适量，家常简单家常简单

郫县豆瓣酱适量  ，做法做法

姜适量
，视频

蒜适量，

泡姜适量
，

1.食材洗净切好 。

2.锅中放姜片，青花椒，鱼抹盐放在姜片上，小火炸至双面金黄
。

3.鱼捞出
，准备调料。

4.依据个人口味配料，小火炒香。

5.加汤
，放鱼放配菜，小火熬。

6.收汁出锅。

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g、葱300g、姜100g、蒜4个 、郫县豆瓣酱50g 、泡椒泡姜适量、酸菜200克 、干辣椒段50克、花椒30粒 、耗油2勺、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段 ，每段大概两指宽，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净
，不然会很腥。切好的鱼放盆里，加上啤酒，适量耗油，盐 ，腌制半小时
，啤酒能大概泡着鱼就行
。

最后一步

起锅热油，加入老姜，豆瓣酱 ，泡姜泡椒，酸菜 ，炒香后加入蒜 ，鱼，啤酒，啤酒不够，可以加点水 ，淹没所有鱼肉就好，视鱼肉大小，煮五至八分钟就可以了，期间放入子姜
，青辣椒段 
，大葱节 ，倒在盆里后 ，再起锅热油，油温80度左右放入干辣椒段和花椒，然后淋在鱼肉上面
，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦。

麻辣鱼做法

1、主料：鱼肉200克、芦笋200克 、油适量、盐适量、葱少许 、蛋清1个、胡椒粉少许

2 
、木茨粉少许、姜1小块。

3、鱼肉切片，加入盐
 、胡椒粉、木茨粉、蛋清 、油抓匀腌制待用 。

4 、芦笋切片。

5、锅烧热下油
、姜 、葱炒香
，下鱼片略炒 ，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟 。

6
、洒上胡椒粉 ，调好味
，出锅装盘 。

关于麻辣鱼的家常做法简单的内容到此结束
，希望对大家有所帮助。

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