鸡肉大全家常菜做法(鸡肉大全家常菜做法视频)

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本文目录

1. 块的菜做常菜做法 ，干炒鸡块怎么做好吃 ，法鸡干炒鸡块的做法家常做法
2. 红烧鸡块的家常做法
3. 鸡块的家常做法孩子吃

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材料

干黄豆，香叶，大全桂皮
，菜做常菜八角，花椒 
，干红辣椒 ，五香粉，食盐，橄榄油

做法

1 。准备适量干黄豆

2。干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上

3。至黄豆吸收水分充分泡胀 ，体积是干黄豆的3倍左右

4。

锅里放入适量冷水 ，放入1片香叶
、1段桂皮 、1个八角
、花椒适量和1个干红辣椒

5。撒入适量五香粉

6。根据各人口味放入适量食盐

7。泡好的黄豆沥水放入锅中 ，盖好盖煮制10分钟左右

8 。

煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油

9
。用筷子搅拌均匀 ，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油

10。炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒

11
。随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩

12 。

转中小火继续用铲子不停的翻炒

13  。炒到黄豆表面逐渐缩小 ，色泽开始向金黄色转变

14 。转小火继续用小铲子不停翻炒

15。炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声
，黄豆表面有火色时即可关火

16 。

炒好的黄豆放在容器中晾至冷却 ，即可食用 。

红烧鸡块的家常做法

主料：鸡
、青椒

辅料：干辣椒
、白糖 、料酒 、老抽、生抽
、大蒜、花椒 、葱、盐

做法
：

1.鸡斩块 ，飞水后
，取出备用 。

2.炒锅内放少许油
，油热后放花椒 ，蒜片  ，葱断，干辣椒炒香后  ，放入鸡块翻炒。

3.放入生抽 、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。

4.大火烧开后 ，转中火，炖30分钟 。

5.大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

鸡块的家常做法孩子吃

材料：鸡胸肉一块 、玉米淀粉100克
，白芝麻
 、蕃茄酱、家常调味料

做法
：

1.鸡胸肉切小块，加一勺料酒 ，一勺生抽，半勺食盐，半勺胡椒粉拌匀腌制二十分钟 。

2.腌制时间刚好来调酱汁 ，5勺番茄酱、2勺白醋、1勺生抽 、1勺蚝油、半勺白糖、一勺玉米淀粉、半碗水拌匀。

3.腌好的鸡肉裹上玉米淀粉
，放入热油中小火炸到焦黄捞出 
。

4.加热酱汁至冒泡泡 ，倒入鸡块加一勺白芝麻拌匀就可以啦！

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